Karotten: Was sie zu bieten haben

Bei einer ausgewogenen und gesundheistsfördernden Ernährung, spielt Gemüse eine wichtige Rolle und ist Hauptbestandteil statt Beilage. Den...

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«Lunch to go» - So geht Salat im Glas

Einen frischen, sättigenden und ausgewogenen Salat zum Mittagessen schmeckt super und er liegt danach auch nicht schwer im Magen. Der Kre...

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Polenta mal anders

Inspiriert von der israelischen Esskultur habe ich die Polenta mal leicht anders gemacht. Statt Käse in die Polenta mischen, kommt Fri...

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Ofenfrisches Lachsfilt

Ich liebe unkompliziertes Kochen. Am besten gute gesunde Menüs mit möglichst wenig Aufwand. Dies geht am besten mit dem Backofen: kurze...

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Knuspriger Gemüsestrudel

Strudel, ob süss oder salzig, sind sehr lecker und sehen beeindruckend aus. Doch ein Strudel ist ganz einfach gemacht! Der Teig ist unko...

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Kartoffelpfanne würzig frisch

Ich liebe Kartoffeln! Mit ganz wenig entsteht ein hervorragendes Kartoffel-Gericht. Das Krautstiel und die frische Petersilie geben dem ...

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Karottensuppe mal anders

Eine klassische Karottensuppe neu interpretiert. Die Kokosmilch unterstützt den Geschmack der Karotte und die Maroni verleiht der Suppe ...

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Runde Zucchetti randvoll

Gratinierte Zucchetti ist etwas wunderbares. Diese leicht würzige Gemüse-Frischkäsefüllung ergänz hervorragend den frischen Geschmack de...

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Süsslich, fruchtiges Frühstück im asiatischen Stil

In den asiatischen Ländern wird häufig ein Reisgericht, süss oder salzig, gefrühstückt. Diese histaminfreie Interpretation des asiatisch...

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Heisse Gemüsesuppe für kalte Tage

Schnapp dir ein Suppenlöffel und wärm dich auf! An kalten Tagen gibt es nichts besseres als eine heisse, köstliche und leichte Gemüsesupp...

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Bunter Gemüseteller, einfach und schnell

Gesund geniessen kann ganz einfach sein: dieser Gemüseteller ist der beste Beweis. Wenn dir nur Gemüse zu wenig ist, kannst du noch etwas...

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Frisch fröhlicher Gemüsegratin

Gemüsegratin mal anders : Die Pfefferminze unterstreicht den Geschmack des traditionellen Gemüse Kartoffeln und Fenchel, und verleiht de...

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Gemüse-Tortillas: unbeschwert geniessen!

So ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet sich nicht nur an heissen Sommertagen, sondern auch als schmackhafte Mahlzeit für einen F...

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Wenns mal schnell gehen muss: leckerer Gemüse-Gries

Da man häufig keine Zeit hat um Abends noch gross zu kochen, liebe ich diese schnellen und unkomplizierten Rezepte. So habe ich auch be...

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Pizza Bianca: das Schneewittchen im Pizzaland

Die weisse unter den Pizzen schmeckt genau so lecker wie ihre Verwandten mit Tomatensauce. Mit viel Gemüse belegt schmeckt sie richtig ...

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Deftig und gesund schlemmen!

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier! Ich ass immer Weizenpasta und habe die anderen Produkte gar nie angeschaut. Dabei schmeckt Dinkelp...

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Grüne Schiffe voller Gemüse

Ob Mittag- oder Abendesse: Dieses Menü ist einfach zu zubereiten, und schmeckt richtig gut! Gefüllte Zucchetti 1 Portion Aufwan...

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