Kaffee mal anders: Kürbis Kaffee Latte

Der morgendliche Kaffee darf auf keinen Fall fehlen. Und in dieser winterlichen schon fast weihnachtlichen Zeit schmeckt so ein gewürzter Kaffee ganz lecker. Kürbis und Kaffee ist eine hervorragende Kombination. Probier es doch gleich selber!

Kürbis Kaffee Latte
1 Kaffee

1 EL Kürbis, Butternut oder Hokkaido
1 EL Honig
1 Espresso
2 dl Milch
etwas Zimt oder Lebkuchengewürz, falls du das verträgst

1. Kürbis in ca. 1cm grosse Stücke schneiden. Ergibt etwa 2-3 Stück. Kürbis mit dem Honig in der Bratpfanne karamellisieren und garen bis der Kürbis ganz weich ist.

2. Die weiche, karamellisierte Kürbis pürieren und mit dem Espresso vermischen. Mit Zimt oder Lebkuchengewürz würzen.

3. Die Milch erhitzen, aber nicht kochen! Nur erhitzen.

4. In einem grossen Glas den aromatisierten Espresso geben und mit der heissen Milch auffüllen.